Albacore saisi et mariné avec sauce yuzu, servi avec une vinaigrette de wasabi.
Seared Albacore then marinated in Yuzu, served with wasabi dressing.
Tartare de saumon servi avec croustilles de wasabi nori.
Salmon tartare served with wasabi nori chips.
Pieuvre marinée au wasabi.
Octopus marinated in wasabi.
Tataki de Bœuf servi avec sauce ponzu.
Beef Tataki served with ponzu sauce.
Soupe miso avec champignons shiitake.
Miso soup with shiitake mushrooms.
*Contient du poisson / Contains fish
Sashimi de maquereau mariné servi façon torcher.
Pickled mackerel sashimi served torched.
Classic Japanese Sticky Rice.
🌱 Edamame – 6
Sel de mer ou miso épicé au porc.
Sea salt or spicy pork miso.
Épinards avec une vinaigrette crémeuse au sésame.
Spinach with creamy sesame dressing.
Assortiment de salade d’algues et de légumes verts avec une vinaigrette sésame-soja.
Assortment of seaweed salad with greens and sesame-soy dressing.
Salade verte avec une vinaigrette au gingembre.
Green salad with ginger dressing.
Assortiment de légumes servi avec sauce tempura.
Assortment of vegetables served with tempura sauce.
Tempura de crevettes servi avec sauce tempura.
Shrimp tempura served with tempura sauce.
Fried Burdock root with a side of spicy mayo.
Peau de poulet.
Fried Chicken skin.
Poulet servi avec mayonnaise japonais epicée.
Chicken served with Japanese wasabi mayo.
Purée de pommes de terre panées avec mais.
Panko breaded mash potatoes with corn.
Boulettes de pieuvre avec flocons de bonite.
Octopus balls with bonito flakes.
Fried chicken wings marinated in soy sauce and rice vinegar.
Fromage de chèvre pané avec coulis de framboises japonais et sirop d’érable.
Goat cheese with Japanese raspberry coulis and maple syrup.
Tempura de crevettes servi avec mayonnaise japonaise épicée et des amandes concasser.
Shrimp tempura served with Japanese spicy mayo and crushed almonds.
Morue noire marinée au miso.
Miso marinated black cod.
Pleurotes servi avec sauce ponzu.
Oyster mushrooms with ponzu sauce.
Imadake Yakiniku – 18
Steak de bœuf grillé sur une pierre chaude.
Beef steak griled served on a hot stone.
Butabara – 9
Flanc de porc pork belly.
Grilled pork belly skewers.
Poulet à la sauce teriyaki Imadake.
Chicken with Imadake teriyaki sauce.
Côtes de boeuf kalbi marinées au soja.
Beef ribs kalbi marinated in soy.
Langue de boeuf marinée au miso.
Miso marinated cow tongue.
Ramen original avec votre choix de porc, boeuf saignant ou poulet.
Original ramen with your choice of pork, rare beef or chicken.
Ramen de miso épicé au porc avec votre choix de porc, bæuf saignant ou poulet.
Spicy pork miso ramen with your choice of pork, rare beef or chicken.
Ramen à l’ail noir avec votre choix de porc, bœuf saignant ou poulet.
Black garlic ramen with your choice of pork, rare beef or chicken.
Le bouillon de base poulet-kombu est mijoté pendant la nuit et rehaussé de schmaltz de poulet fumé.
Our Shio Ramen’s soup base is light with a deep flavor of shio tare. The chicken-kombu base broth is simmered with smoked chicken schmaltz.
Le bouillon de base poulet-kombu est mijoté pendant la nuit et rehaussé de schmaltz de poulet fumé.
We add an aged soya tare to the ramen base and chicken schmaltz and Japanese kombu.
La soupe de notre Miso ramen est crémeux, légère avec une saveur sophistiquée de notre pâte de miso maison. Le bouillon est fait à base de lait d’avoine de qualité.
Our Miso Ramen soup is creamy, light, and 100% plant based. The broth is made from oat milk and homemade miso paste for maximum creaminess.
Extras Ail | Garlic – 2
Nouilles | Noodles – 3
Bouillon | Broth – 3
Porc | Pork – 4
Bœuf Saignant | Rare Beef – 4
Oignon Vert | Green Onion – 1
Poulet | Chicken – 4
Mais | Corn – 2
Champignon Kikurage | Kikurage Mushroom – 1
Pleurotes | Oyster Mushrooms – 3
Half Oeuf | Extra Half Egg – 1
Notre curry japonais fait maison contient Un mélange de 10 épices aromatiques combiné à un riche bouillon de poulet & porc, mijoté pendant plus de 6 heures.
Our original curry, dark in hue packed full of the familiar tastes of traditional Japanese curry.
Notre curry vert d’inspiration thaïlandaise est composé de Chili vert frais, citronnelle, ail, échalote, galanga et épices.
Our Thai-inspired Green Curry is made of fresh green chili from Thailand, lemongrass, garlic, shallot, galangal, creamy coconut milk, and spices.
Notre curry rouge d’inspiration thaïlandaise est composé de Piment rouge séché, citronnelle, ail, échalote, zeste de lime kaffir et épices.
This Thai-inspired red curry is made of traditional dried red chilli peppers, lemongrass, garlic, shallot, kaffir, coconut milk, lime zest, and spices.
Notre curry jaune d’inspiration thaïlandaise est composé de Piment rouge séché, citronnelle, ail, échalote, curcuma, tamarin et épices.
Our Thai-inspired Yellow Curry is made of Dried red chili from Thailand, lemongrass, garlic, shallot, turmeric, tamarind, coconut milk, and other Thai spices.
Choose any curry above and we can make it vegan. Substitute the protein for our special tofu cutlet.
Porc | Pork Katsu – 5
Saumon | Salmon Katsu – 7
Poulet | Chicken Katsu – 5
Tofu Katsu – 5
Mélange de Légumes | Mixed Veggies – 4
Kimichi – 2
Mais | Corn – 2
Fromage | Cheese – 2
Oeuf | Soft Boiled Egg – 2
Crème glacée maison de votre choix.
Homemade choice of ice cream.